Δεν υπάρχει μια σωστή συνταγή για τηγανίτες. Ο καθένας τις φτιάχνει με τον δικό του τρόπο και συνήθως με το μάτι. Γι’ αυτό και οι τηγανίτες βγαίνουν ακριβώς όπως τις θέλει ο καθένας. Ωστόσο, σας συνιστούμε να πειραματίζεστε από καιρό σε καιρό και αντί για μια δοκιμασμένη συνταγή, δοκιμάστε μια συνταγή που φτιάχνει τις καλύτερες τηγανίτες στον κόσμο. Πώς το πετυχαίνετε αυτό; Απλά προσθέστε ένα συστατικό γνωστό από το “cheesecake”.
Το cheesecake με κρέμα είναι κρεμώδες, βελούδινο και λιώνει στο στόμα σας. Απλά προσθέστε δύο πακέτα πουτίγκας βανίλιας ή κρέμας στο μείγμα για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ωστόσο, η σκόνη πουτίγκας δεν είναι κατάλληλη μόνο για αυτό το επιδόρπιο. Η προσθήκη της στο μείγμα της τηγανίτας θα έχει επίσης εξαιρετικό αποτέλεσμα. Θα τις κάνει μαλακές και κρεμώδεις όσο ποτέ άλλοτε.
Τηγανίτες με κρέμα. Τις φτιάχνετε μια φορά και δεν ξαναγυρίζετε ποτέ στην παλιά συνταγή.
Συστατικά: Τηγανίτα με τηγανίτες, που θα φτιάξετε με τη βοήθεια της κουζίνας:
- 200 ml γάλα,
- 200 ml ανθρακούχο νερό,
- 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου,
- 3 αυγά,
- 2 πουτίγκες βανίλιας ή κρέμας,
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο,
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Μέθοδος παρασκευής:
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, το νερό και τη ζάχαρη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατέψτε το με τα δύο πακέτα πουτίγκας σε σκόνη και διπλώστε το στα υγρά υλικά. Ανακατέψτε ξανά και προσθέστε το λιωμένο βούτυρο.
Αφήστε το μείγμα της τηγανίτας να “ξεκουραστεί” για λίγο. Αυτό θα επιτρέψει στη γλουτένη να διογκωθεί και οι τηγανίτες δεν θα σκίζονται τόσο εύκολα αργότερα. Μερικά λεπτά θα είναι αρκετά.
Λαδώστε το τηγάνι με λίγη ποσότητα λίπους. Ρίξτε λίγο από το μείγμα με μια κουτάλα στην καυτή επιφάνεια.. Απλώστε το έτσι ώστε να καλυφθεί όλο το ταψί. Τηγανίστε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθούν καλά οι τηγανίτες.
Μπορείτε να φάτε αυτές τις τηγανίτες με κρέμα με ό,τι σας αρέσει. Κρέμα σοκολάτας, κρέμα βανίλιας, μαρμελάδες και μαρμελάδες, φυστικοβούτυρο, κρέμα γάλακτος και φρέσκα φρούτα είναι όλα υπέροχα συνοδευτικά. Οι λάτρεις του δαμάσκηνου, από την άλλη, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν τη γέμιση, η οποία φτιάχνεται από αυτό το φρούτο με την προσθήκη ζάχαρης και κανέλας και στη συνέχεια συνδυάζεται με τυρί cottage.
Σχετικά άρθρα:
Αυτές οι τηγανίτες με βατόμουρα είναι τρελές. Η οικογένεια τρελαίνεται γι’ αυτές και δεν θέλει άλλο πρωινό
Δελεαστικές γλυκές τηγανίτες – συνταγή με σοκολάτα και μπανάνες. Απλά θα λατρέψετε τη γεύση τους
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .