Σε πολλούς αρέσει να διατηρούν όλα τα είδη τροφίμων στο ψυγείο.
…ακόμα κι αυτά που δεν πρέπει να υπάρχουν. Είναι αρκετά συνηθισμένο να διατηρείτε, για παράδειγμα, ένα μπουκάλι κέτσαπ, ψωμί και καυτερές σάλτσες στο ψυγείο. Η αποθήκευση αυτών των τροφίμων στο ψυγείο είναι άσκοπη, αλλά δεν υπάρχει κανένα κακό να το αναφέρουμε.
Από την άλλη, κάποια τρόφιμα χαλάνε τελείως στο ψυγείο. Αν έχετε τα παρακάτω στο ψυγείο σας, βγάλτε τα αμέσως!
Μην αποθηκεύετε αυτά στο ψυγείο σας:
1. Καφές
Ο καφές δεσμεύει στον εαυτό του την υγρασία και τις μυρωδιές από το ψυγείο, γι’ αυτό και χαλάει εύκολα. Ο καφές παραμένει καλός αν τον αποθηκεύσετε αεροστεγώς στην αρχική του συσκευασία. Το ψυγείο είναι απολύτως το λάθος μέρος για καφέ.
2. Ντομάτες
Κανείς δεν θέλει να φάει μια σαλάτα από ντομάτες αποθηκευμένες στο ψυγείο. Η υφή της ντομάτας αλλοιώνεται στο ψυγείο και η γεύση γίνεται επίσης ταγγισμένη. Αποθηκεύστε τις ντομάτες σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Κρεμμύδια
Τα κρεμμύδια δεν πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο, γιατί απορροφούν την υγρασία και χαλάνε εύκολα. Τα κρεμμύδια διατηρούνται καλά, για παράδειγμα, στον πάγκο της κουζίνας σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, κρατήστε τους λαμπτήρες μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
4. Αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι συνήθως λίγο ωμό όταν αγοράζεται στο κατάστημα. Στο ψυγείο, η διαδικασία ωρίμανσης του αβοκάντο σχεδόν σταματά, επομένως ένα καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε τα αβοκάντο είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε να επιταχύνετε την ωρίμανση του αβοκάντο αποθηκεύοντάς το σε σφραγισμένη χάρτινη σακούλα με τα μήλα – διαβάστε περισσότερα εδώ!
5. Μέλι
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη, το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί σχεδόν για πάντα σε θερμοκρασία δωματίου – επομένως δεν έχει νόημα να το φυλάξετε στο ψυγείο. Το μέλι κρυσταλλώνει στο κρύο, γεγονός που καθιστά επίσης πιο δύσκολη τη χρήση του.
6. Ελαιόλαδο
Όσον αφορά τη διατήρηση του ελαιολάδου, το πιο απαραίτητο είναι να το προστατέψετε από την ηλιακή ακτινοβολία. Αν βάλετε το ελαιόλαδο στο ψυγείο, αρχίζει να κρυσταλλώνει όπως τα άλλα λίπη. Επομένως, κατά προτίμηση αποθηκεύστε το λάδι στην αρχική του συσκευασία σε θερμοκρασία δωματίου, κατά προτίμηση σε σκοτεινό ντουλάπι.
Πηγή: Stara