Αρχικά, χωρίζουμε το καλά αποξηραμένο σκόρδο σε σκελίδες – αυτό είναι υποχρεωτικό. Μετά το βάζουν σε βάζα. Μετά από αυτό, το σκόρδο καλύπτεται είτε με αλάτι, αλεύρι ή άμυλο – ανάλογα με το τι είναι στο χέρι και τι δεν παρεμβαίνει στη νοικοκυρά. Χρησιμοποιώ κυρίως αλάτι γιατί είναι φθηνότερο. Στη συνέχεια, το βάζο κλείνει με οποιοδήποτε καπάκι – νάιλον, ξύλινο ή καλύπτεται με μια βαμβακερή χαρτοπετσέτα ασφαλισμένη με μια ελαστική ταινία. Εάν δεν έχετε λάστιχο στο χέρι, είναι βολικό να κόψετε ελαστικές ταινίες από ένα παλιό σκισμένο γάντι, το οποίο δεν πετάω ποτέ.
Το σκόρδο μπορεί να αποθηκευτεί με αυτόν τον τρόπο για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, νοικοκυρές, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτή τη μέθοδο και να γράψετε στα σχόλια αν ξέρετε για αυτήν τη μέθοδο ή όχι.