Το σκόρδο είναι ένα από τα απαραίτητα συστατικά σε κάθε κουζίνα. Προσδίδει μια ξεχωριστή γεύση και άρωμα στα πιάτα, ενώ έχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, το ξεφλούδισμα του σκόρδου μπορεί να είναι δυσάρεστο και κουραστικό. Ευτυχώς, υπάρχει ένα απλό κόλπο που θα κάνει τη δουλειά πολύ πιο εύκολη – απλά χρησιμοποιήστε ένα πλαστικό καπάκι μπουκαλιού!
Γιατί το σκόρδο είναι τόσο σημαντικό στην κουζίνα;
Το σκόρδο είναι γνωστό για την έντονη γεύση και το άρωμά του, το οποίο είναι αναντικατάστατο σε πολλά πιάτα. Είτε πρόκειται για σούπες, σάλτσες ή μαρινάδες, το σκόρδο προσδίδει μια ξεχωριστή γεύση στο φαγητό και ενισχύει άλλα συστατικά. Επιπλέον, έχει επίσης ισχυρές αντιβακτηριακές και αντιιικές ιδιότητες και γι’ αυτό χρησιμοποιείται συχνά στη θεραπεία του κρυολογήματος.
Πριν φτάσουμε όμως στην ίδια τη σκελίδα σκόρδου, πρέπει πρώτα να τη καθαρίσουμε. Και εδώ έρχεται αυτό το πρακτικό κόλπο, που σας γλιτώνει χρόνο και κόπο.
Πώς να καθαρίσετε εύκολα το σκόρδο χρησιμοποιώντας ένα καπάκι μπουκαλιού;
Το ξεφλούδισμα του σκόρδου μπορεί μερικές φορές να είναι κουραστικό και επίπονο, ειδικά αν πρέπει να ξεφλουδίσετε πολλές σκελίδες ταυτόχρονα. Ωστόσο, αυτό το απλό τέχνασμα θα σας δείξει πώς να ξεφλουδίζετε το σκόρδο εύκολα και γρήγορα χωρίς να καταστρέφετε την υφή του.
Διαδικασία:
1) Εμβάπτιση σκόρδου: Αρχικά, βάλτε το σκόρδο σε ένα μπολ με ζεστό νερό και αφήστε το να μουλιάσει για 15 λεπτά. Αυτό θα μαλακώσει τη φλούδα, κάνοντας την όλη διαδικασία ξεφλουδίσματος πολύ πιο εύκολη.
2) Χρησιμοποιώντας ένα καπάκι μπουκαλιού: Αφού μουλιάσετε, πάρτε ένα πλαστικό καπάκι μπουκαλιού και χρησιμοποιήστε την άκρη του καπακιού για να ανοίξετε απαλά το δέρμα στην κάτω πλευρά της σκελίδας, όπου το σκόρδο συνδέεται με το στέλεχος. Το καπάκι θα σας βοηθήσει να διαχωρίσετε γρήγορα και εύκολα τη φλούδα από το σκόρδο.
Οφέλη από αυτό το κόλπο
Αυτή η μέθοδος καθαρισμού του σκόρδου δεν είναι μόνο γρήγορη, αλλά και απαλή για τις ίδιες τις σκελίδες. Σε αντίθεση με το ξεφλούδισμα με μαχαίρι, δεν υπάρχει κίνδυνος να καταστραφεί η δομή του σκόρδου, κάτι που θα εκτιμήσετε ιδιαίτερα σε συνταγές όπου χρειάζεστε ολόκληρες σκελίδες. Αυτό το κόλπο είναι επίσης δημοφιλές στην Ασία, όπου το σκόρδο χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα.
Συμπέρασμα
Αν θέλετε να αποφύγετε το χρονοβόρο ξεφλούδισμα του σκόρδου με μαχαίρι, δοκιμάστε αυτό το κόλπο με ένα πλαστικό καπάκι μπουκαλιού. Είναι μια απλή και αποτελεσματική λύση που θα σας εξοικονομήσει χρόνο και θα κάνει τις εργασίες στην κουζίνα πιο ευχάριστες. Λίγα λεπτά μόνο και το σκόρδο σας θα είναι έτοιμο για χρήση – γρήγορα και χωρίς κόπο!