Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για ακαταμάχητες μπάλες μελόψωμου που είναι ιδανικές για γλυκές λιχουδιές κατά τη διάρκεια των γιορτών και όλο το χρόνο. Αυτές οι αρωματικές μπουκιές χαράς, γεμάτες από το άρωμα του μελιού και της καραμέλας, συνοδεύουν υπέροχα τον καφέ ή το τσάι. Επιπλέον, είναι ιδανικά ως πρωτότυπο δώρο για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας. Μπορείτε να τα ετοιμάσετε εύκολα και γρήγορα, οπότε ας ξεκινήσουμε!
Πρώτες ύλες
- 500 g αλεύρι απλό
- 2 αυγά
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
- 60 γραμμάρια βούτυρο
- 4 κουταλιές της σούπας μέλι
- 150 g ζαχαρώδης αλεύρι
- Σάλκο καραμέλας (ποσότητα ανάλογα με τη γεύση)
- Επιπλέον βούτυρο για να ενωθούν οι μπάλες
Διαδικασία
Προετοιμασία της ζύμης
- Παρασκευή της ζύμης: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τα αυγά, τη σόδα, το βούτυρο, το μέλι και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη.
Ψήσιμο και θρυμματισμός
- Ψήσιμο: Κόψτε τη ζύμη σε διάφορα σχήματα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
- Crumble: Αφήστε τα ψημένα μπισκότα μελόψωμου να κρυώσουν και στη συνέχεια χτυπήστε τα σε ψίχουλα. Κρατήστε μερικά από τα ψίχουλα για να επικαλύψετε τις έτοιμες μπάλες.
Φτιάχνοντας τις μπάλες
- Ανάμειξη σφαιριδίων: Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα μελομακάρονα με το βούτυρο και την καραμέλα Salk μέχρι να έχετε μια εύπλαστη μάζα.
- Διαμόρφωση: Σχηματίστε τη μάζα σε μικρές μπάλες και κυλήστε την κάθε μία στα υπόλοιπα ψίχουλα.
Σερβίρισμα
Οι μπάλες μελόψωμου είναι έτοιμες να καταναλωθούν αμέσως. Σερβίρετε τις ως γλυκό επιδόρπιο ή τυλίξτε τις όμορφα και δώστε τις ως υπέροχο δώρο.
Δοκιμάστε επίσης.
Συμπέρασμα
Οι μπάλες μελόψωμου είναι η τέλεια επιλογή για όποιον θέλει να προσφέρει στον εαυτό του κάτι ξεχωριστό. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε τις στιγμές με την οικογένεια ή τους φίλους σας πιο ευχάριστες και προσθέτουν μια γλυκιά πινελιά σε κάθε μέρα. Απολαύστε τη σπιτική ζαχαροπλαστική και μοιραστείτε τη χαρά αυτών των μοναδικών μελομακάρονων!