Όταν γυρνάτε αργά το βράδυ στο σπίτι, πεινάτε αλλά το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να στέκεστε για ώρες δίπλα στη σόμπα, μια συνταγή για ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο δείπνο σας είναι πολύ χρήσιμη. Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή σήμερα για νόστιμες πίτες με πατάτες και κρεμμύδι, που είναι πιο νόστιμες από το κρέας. Η προετοιμασία είναι πολύ εύκολη και κυρίως γρήγορη! Γι’ αυτό μη διστάσετε και ξεκινήστε την προετοιμασία!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Salty Recipe Inspiration, όπου θα βρίσκετε καθημερινά εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρά πιάτα.
Πατάτες με πατάτες και κρεμμύδια
Τι θα χρειαστούμε:
- 2 κόκκινα κρεμμύδια
- 3 πατάτες
- κρύο νερό – για να περιχύσετε τις πατάτες
- 1 φλιτζάνι νερό
- 200 γραμμάρια αλεύρι σίτου
- 2 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο
- 80 ml κεφίρ ή λευκό γιαούρτι
- αλάτι και μαύρο πιπέρι – για γεύση
Άλλα:
Σάλτσα – dressing:
- 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- φρέσκο μαϊντανό – για γεύση
- αλεσμένο κόκκινο πιπέρι – για γεύση
Πώς να προχωρήσετε:
1. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι σε ένα μπολ.
2. Βάλτε τις τριμμένες πατάτες σε ένα δεύτερο μπολ και καλύψτε τις με κρύο νερό – ξεπλύνετε τις, στη συνέχεια στεγνώστε τις και μεταφέρετε τις στο μπολ με το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι.
3. Ρίξτε νερό σε ένα άλλο μπολ και προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι – ανακατέψτε, στη συνέχεια ρίξτε κεφίρ ή λευκό γιαούρτι – συνεχίστε να ανακατεύετε και τέλος προσθέστε το κορν φλάουρ – ανακατέψτε καλά. Αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε αλεσμένο μαύρο πιπέρι και τέλος ανακατεύετε τις τριμμένες πατάτες και το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι – ανακατεύετε καλά.
4. Ετοιμάστε ένα τηγάνι με καυτό λάδι και χρησιμοποιήστε ένα μικρό κόσκινο για να πλάσετε τα πατατάκια – τηγανίστε τα χρυσαφένια και τραγανά και από τις δύο πλευρές – μετά το τηγάνισμα, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο με μια πετσέτα για να στάξει το λάδι.
5. Βάλτε μαγιονέζα σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε μουστάρδα, προσθέστε φρεσκοκομμένο μαϊντανό και αλατοπιπερώστε με τριμμένο κόκκινο πιπέρι – ανακατέψτε καλά.
6. Σερβίρετε τα νόστιμα πατατοκεφτέδες με κρεμμύδι με μια προετοιμασμένη ήπια σάλτσα και, το κυριότερο, με αγάπη και υπέροχη γεύση.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα μας στο Facebook Prima kuchařka και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.