Ποια μπανάνα είναι η καλύτερη; Συνδέουμε το χρώμα της φλούδας ενός φρούτου κυρίως με το γεγονός ότι αποκαλύπτει πόσο ώριμο είναι. Ωστόσο, δεν αντιλαμβάνονται όλοι ότι δεν είναι μόνο αυτό που μπορούμε να διακρίνουμε από αυτό. Για ποιες αξίζει να απλώσετε το χέρι σας στο κατάστημα;
Όταν επιλέγετε μπανάνες στο κατάστημα, επιλέξτε εκείνες με διακριτική κίτρινη φλούδα, οι οποίες δεν έχουν πιο σκούρες κηλίδες και δεν είναι μελανιασμένες. Αυτό συμβαίνει επειδή τις συνδέουμε με νόστιμα, ώριμα φρούτα που μπορούμε να απολαύσουμε αμέσως μόλις πάμε σπίτι. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το χρώμα της φλούδας σημαίνει και κάτι ακόμη.
Αξίζει να τρώτε μπανάνες; Θα βρείτε πολλά καλά πράγματα σε αυτές
Οι μπανάνες είναι ένα γευστικό και υγιεινό φρούτο για το οποίο πολλοί άνθρωποι καταφεύγουν. Θα σας αρέσει να τις τρώτε ωμές και μαγειρεμένες, για παράδειγμα ως συστατικό σε δημητριακά πρωινού, για να μην αναφέρουμε τα κέικ, τα muffins και άλλα αρτοσκευάσματα. Συχνά αποτελούν από μόνα τους ένα υγιεινό σνακ, καθώς είναι εξαιρετικά πλούσια σε κάλιο και περιέχουν επίσης μαγνήσιο, ιώδιο, ασβέστιο και βιταμίνες (C, A, E, E, K, B6). Ωστόσο, έχουν ένα μειονέκτημα, δηλαδή ότι είναι αρκετά θερμιδογόνα. Ένα κομμάτι φρούτου περιέχει έως και 100 kcal κατά μέσο όρο.
Τι σημαίνει το χρώμα μιας μπανάνας; Δεν είναι μόνο η ωριμότητα του φρούτου
Όταν αγοράζουν μπανάνες στο κατάστημα, πολλοί άνθρωποι επιλέγουν εκείνες που έχουν τέλεια κίτρινη επιδερμίδα χωρίς πιο σκούρες κηλίδες. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι ώριμα, νόστιμα και γλυκά, οπότε μπορείτε να τα απολαύσετε σχεδόν αμέσως..
Από την άλλη πλευρά, αν σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε σε λίγες ημέρες, είναι προτιμότερο να αγοράσετε ανοιχτό κίτρινο ή ακόμη και πράσινο και να τα αφήσετε να ωριμάσουν στο σπίτι.
Στην περίπτωση των μπανανών με σχεδόν καφέ φλούδα, πρόκειται για υπερώριμες μπανάνες, οι οποίες είναι ιδανικές για κέικ και επιδόρπια.
Αλλά μήπως το χρώμα μας λέει μόνο πόσο ώριμη είναι η μπανάνα; Όχι απαραίτητα, αν και σχετίζεται.
Πότε είναι πιο υγιεινές οι μπανάνες; Το χρώμα της φλούδας αποκαλύπτει πολλά
Το χρώμα της φλούδας αποκαλύπτει επίσης ποια επίδραση θα έχουν οι μπανάνες στον οργανισμό μας. Με ποια έννοια;
- Ανώριμη, δηλαδή πράσινη ή σε ανοιχτή κίτρινη απόχρωση, περιέχουν πολλές φυτικές ίνες αλλά σχετικά λίγη ζάχαρη. Θα βρείτε επίσης πρεβιοτικά σε αυτά. Αυτό τα καθιστά ευεργετικά για τη λειτουργία του εντέρου και τον μεταβολισμό. Μετά την κατανάλωσή τους, θα αισθάνεστε πιο χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Γι’ αυτό αξίζει να τα φτάνετε όταν κάνετε δίαιτα.
- Φωτεινές κίτρινες μπανάνες αποτελούν πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και προστατεύουν τον οργανισμό από πολλές ασθένειες.
- Από την άλλη πλευρά υπερώριμες μπανάνεςτων οποίων η φλούδα γίνεται καφέ, περιέχουν πολλή ζάχαρη (απλοί υδατάνθρακες) αλλά λίγα μικροθρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Για το λόγο αυτό, είναι συνήθως προτιμότερο να τις αποφεύγετε.
Σχετικά άρθρα:
Ένα πανέξυπνο κόλπο για να μην μαυρίζουν τα αβοκάντο. Μόνο ένα συστατικό
Πλένετε τα παράθυρά σας με ξύδι; Προσθέστε ένα συστατικό και θα λάμπουν σαν καθρέφτης