Οι τηγανίτες μήλου αρέσουν σε πολλούς ανθρώπους, ιδίως στα παιδιά. Μερικές φορές, όμως, ακόμη και μια τόσο νόστιμη λιχουδιά μπορεί να πάει στραβά. Ευτυχώς, αυτό διορθώνεται εύκολα. Αρκεί να προσαρμόσετε μια παραδοσιακή συνταγή και να φτιάξετε τηγανίτες με ρικότα.
Αυτά τα νόστιμα και απίστευτα τρυφερά τηγανίτες με ρικότα είναι μια εξαιρετική παραλλαγή των παραδοσιακών τηγανίτες. Είναι εύκολες στην προετοιμασία και πραγματικά πολύ νόστιμες. Είναι ιδανικές για πρωινό, ειδικά τα Σαββατοκύριακα. Και πώς φτιάχνετε αυτές τις λιχουδιές; Σε αντίθεση με ό,τι μπορεί να νομίζετε, δεν διαφέρουν πολύ από τις κανονικές τηγανίτες. Δείτε και μόνοι σας.
Νόστιμες τηγανίτες με ρικότα σύμφωνα με τη συνταγή της γειτόνισσάς μου. Δεν χρειάζονται πολλά υλικά.
Για να φτιάξετε τηγανίτες ρικότα χρειάζεστε αυτό το ήπιο ιταλικό τυρί. Αλλά δεν είναι το μόνο. Εκτός από τα προαναφερθέντα, πρέπει επίσης να προετοιμάσετε αλεύρι ή γάλα. Ο πλήρης κατάλογος των συστατικών για νόστιμες τηγανίτες μπορεί να βρεθεί παρακάτω.
Συστατικά:
- τυρί ρικότα – 1 πακέτο,
- ένα φλιτζάνι αλεύρι,
- 3 αυγά,
- 20 γρ. ζάχαρη άχνη (ή άλλη λεπτή ζάχαρη),
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια (ή ζάχαρη βανίλια),
- επίπεδη κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ (ή μαγειρική σόδα),
- αλάτι – μια πρέζα για να χτυπήσετε τα αυγά,
- λίπος για το τηγάνισμα.
Επιπλέον, μπορείτε να να προετοιμάσετε τα αγαπημένα σας έξτρα – φρέσκα φρούτα, μαρμελάδα, σαντιγί ή κρέμα σοκολάτας.
Πώς να προετοιμάσετε τηγανίτες με ρικότα; Δεν είναι καθόλου πιο απαιτητικές από τις συνηθισμένες
Κατά την προετοιμασία τηγανίτες ρικότα Ξεκινήστε διαχωρίζοντας τους κρόκους από τα ασπράδια.. Χτυπήστε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνουν σκληρά και αφήστε τα στην άκρη προς το παρόν. Ακολουθήστε τώρα τις παρακάτω οδηγίες.
Μέθοδος παρασκευής: Η συνταγή παρασκευάζεται σύμφωνα με το άρθρο 1 του κανονισμού:
- Προσθέστε τη ρικότα, το μπέικιν πάουντερ (ή τη σόδα), τη ζάχαρη και τη βανίλια (ή τη ζάχαρη βανίλια) στους κρόκους των αυγών.
- Ανακατέψτε (ή χτυπήστε με το σύρμα) τα παραπάνω υλικά μέχρι να γίνουν λείο μείγμα.
- Τώρα προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι στο μείγμα και ανακατέψτε επίσης καλά.
- Ήρθε η ώρα να προσθέσετε τον προηγουμένως χτυπημένο αφρό από τα ασπράδια των αυγών. Απλά όχι όλο μαζί. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά.
- Ζεστάνετε λίγο λίπος σε ένα τηγάνι και πλάστε το μείγμα σε τηγανίτες. Τηγανίστε τις και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
- Μόλις τηγανιστούν, τοποθετήστε τις τηγανίτες σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το λίπος. Σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστά με το αγαπημένα σας συνοδευτικά – σαντιγί, μαρμελάδα ή φρέσκα φρούτα – και ένα ποτήρι κακάο ή ζεστό γάλα.. Απολαύστε το!
Σχετικά άρθρα:
Οι πίτες με αυτή τη γέμιση κερδίζουν έναντι των ρωσικών και άλλων πιτών. Στον κύριο ρόλο πατάτες και κάτι άλλο
Ξεχάστε τη μηλόπιτα. Αυτή η πίτα με τη βελούδινη επικάλυψη είναι ένα πραγματικό αριστούργημα. Κανείς δεν μπορεί να της αντισταθεί.
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .